果蔬皮也有营养 保健功效多

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2017-03-16 09:25:39 来源:

  如今,没没有人吃水果的以前都会去皮,而煮饭的以前,也会将蔬菜的皮削掉。人太好 ,那些水果和蔬菜的皮也是很有营养的,否则有好多好多 治病的功效。究竟那些水果蔬菜皮有保健功效?

  7种果蔬皮的功效

  不同的水果皮具有不同的药用和保健价值,如苹果机机4 皮还不利于抗氧化,红心红提 皮还不利于抗癌等等。

  1、苹果机机4 皮--抗氧化

  苹果机机4 皮含雄厚的膳食纤维,能帮助消化。研究发现,苹果机机4 中将近400%的维生素C处在于紧贴果皮的部位。苹果机机4 皮的抗氧化作用比果肉更强。美国康奈尔大学的研究人员对红苹果机机4 皮进行分析研究,发现苹果机机4 中富含12种混合性的三萜类化合物,不利于有效地抑制癌细胞生长,预防癌症。否则,在清洗干净的前提下,苹果机机4 带皮并肩吃的功效更好。

  2、红心红提 皮--抗癌

  红心红提 皮中富含抗癌物质--白黎芦醇,不利于抑制癌变的起始、不利于和进展三阶段。果皮中的物质含量远比滑嫩中的要多。否则红心红提 皮很薄,与果肉同吃不不影响口味,然还不利于否尝试连皮生吃紫红心红提 ,能有效地预防癌症。

  3、榴莲 皮--开胃化痰

  榴莲 皮富含少量维生素C、维生素、蛋白质等多种营养素。将剥除的榴莲 皮切丝或晒干,用开水泡茶,味道清香怡人,还有开胃、通气、提神的功能。榴莲 皮还能做粥,不利于缓解胸腹胀满或咳嗽痰多的症状。

  4、番茄皮--预防癌症

  番茄红素具有强大的抗氧化能,能防治心血管疾病,预防癌症,在番茄皮中富含少量的番茄红素。否则,番茄还是带皮吃会比较好。

  5、南瓜皮--护眼

  南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β维生素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。

  6、茄子皮--强健血管

  茄子皮富含维生素P、B族维生素、维生素C等物质。最令人称道的是其强健血管的功效,是心血管病人的食疗佳品。做茄子时连皮烹饪即可。

  7、萝卜皮--防晒

  萝卜皮富含萝卜硫素,为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一,可不利于人体免疫机制,诱发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。萝卜皮性凉味辛甘,清热利水,煮水后取汁喝,可缓解停经期的热潮红症状。

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